東京，一日陌生人
我在日本的日子雖然不長不短，但是也聽過很多身邊朋友在這裡的歡笑與淚水，總覺得應該要記錄起來，因為這些都是獨一無二，並且能夠帶給更多人想法的故事。所以想以一個傾聽者的角度，聽你說說關於自己在日本的故事。並由你來選擇想說故事的咖啡店，暫用一杯咖啡的時間，和我當個一日陌生人。
這次選的咖啡店就在miho平常工作地點的附近，但我卻從未跨過那座橋，因此那感覺是熟悉又帶點陌生的。
藏前from afar 倉庫01 由台灣人經營的咖啡藝廊空間。販賣著小道具，花藝，以及那些只在自然課本裡看過的瑰麗礦石。
空間非常寬敞，挑高的天花板毫無壓迫感。雖然販售區域規劃的很清楚，但店裡每一處因為那無造作的陳列感，讓人覺得賞心悅目。
店裡除了有神戶紅茶，與一些定番飲品之外，還有烏龍奶茶噢。（下次想點點看）
姓名：威廉
年齡：二十五
來日時間：2015年語言學校/2016～ 服部調理專門學校 （專攻製作料理與理論）
來日本前在做什麼呢？
當兵，一退伍後隔不久就來到日本。
為什麼會想來日本？
因為姐姐過去曾到義大利留學過，家人對於我們的教育方式就是想學什麼就儘量學，非常支持。而我自己也認為不用急著踏入社會，畢竟一個人一生幾乎有一半時間都在工作，因此想先踏出去看看，體會一些也許將來無法在職場上體會的事情。
在台灣時本身就是念餐飲管理，對日本飲食一直都有一定憧憬，但想了解的是拉麵，天丼等以外的傳統日本料理，藉由料理去理解日本文化。
怎麼學習日文的呢？
高中與大學時都有選修日文課程，但程度大約在Ｎ4左右。比起在課堂上，更喜歡透過認識朋友的方式學習日文。因此大學時曾在國際交流會上獲得帶一群日本學生在台灣環島的機會，這對我來說是相當難得的經驗。
最喜歡的一句日文：
やる気があれば、なんでもできる 如果有心想做，什麼都能達成。
日本的哪裡吸引你呢？
一般人對於東京的印象大多是購物與娛樂為主。我覺得住在這裡可以感受到四季的分明，而且會讓人覺得那個季節，那個當下就應該去做某件事情。像是春天一到，就是會想去賞櫻。因為一旦錯過了，又得再等到明年才能看到眼前這理所當然卻其實是很奢侈的景色。
另外，因為自己對建築與設計感到興趣，所以會常常跑些展覽。而且東京的展覽資訊快又豐富，像是最近在台灣開展的teamlab，去年就已在台場展出。
那你最喜歡日本的哪個景點呢？
富士山與河口湖一帶。（好青春..）當時我們幾個台灣朋友一起參加兩天一夜行程，當與大家成功爬上山頂那一刻真的有被治癒的感覺。雖然我不會再想去爬第二次了。笑
在日本有做過哪些打工？
曾在居酒屋做了整整一年工讀生。在這一年當中，我感受最深的是，就算自己只是一個工讀生，仍然像個正職般被看待，當然也就必須要有責任感。有些時候會在三更半夜接到店長來的電話，說明天值班的人突然無法上班，哀求明明明天好不容易休假的我出勤代班。這種時候真的很難拒絕...
平常犒賞自己與放鬆的方式：
我會去原宿，表參道買珍奶邊走邊喝。也會去唱歌發洩一下，或是找個喜歡的咖啡店度過悠哉的下午（他真的知道很多家咖啡店...）
還有就是因為自己就是料理科班出身，所以幾乎都自己下廚打理三餐。最注重的除了是味道外，對於擺盤也有所堅持。笑
圖為威廉實際做的料理（超強）
來日本印象最深刻的一件事：
印象最深刻的其實不是什麼大事，反而是那種微不足道卻為讓人一直放在心上的小事情。
現在住家附近的年長日本婆婆跟阿公都會主動跟我打招呼，有一次自己下車到站後發現外頭下起大雨，不得已的情況下只想著撐一下跑回家就好。沒想到騎腳車經過的婆婆將車停下來問我需不需要雨傘，那貼心的舉動至今仍然難忘。
在日本有遇過低潮期嗎？都怎麼克服的呢？
對於未來沒有明確的目標時會感到不安。當我開始認真想著畢業後是否有機會留在日本工作後，才發現事情沒有想像中簡單。畢竟不是在自己的國家，工作再找就有，不用擔心簽證問題。
而在感到不安時，我會選擇看些勵志的書籍勉勵自己，或是跟朋友相聚，請朋友給我些意見。
來到日本後有覺得哪裡跟原先想的不一樣嗎？
首先就是日本人＝禮貌這件事情，並不全然是對的。喝了酒之後，下班之後，上班前可能因為那無形的壓力，讓都市人似乎只有空間能顧及自己。有些人看到嬰兒車一抬上電車就會露出「麻煩，好擠」的表情。之前還曾傳出有神社在新年初詣參拜時標示出禁止嬰兒車進入的牌子而引起一場爭議風波。
到現在還是覺得日本哪裡很不可思議？
日本的學校就像是個小型社會，在團體裡都是以全體為主。像是大家在用餐開動之前，有次我先離開教室一下，回來發現原來大家在等我，等我坐回位子後才集體開動。
日本的學生們比較沒有自己的想法，老師說一就不敢說二。什麼都認為老師說的就是對的。例如擺盤，老師並沒有指定說一定非得怎麼做才行。但日本學生們看到我的擺盤和老師做的範本不一樣時就會跑過來
指著我的擺盤說：「這個不行！這跟老師做的不一樣！
最懷念台灣的什麼呢？
早餐，現在每天都只能吃麵包。有時候真的很想吃台式早餐時，就會特地跑去華僑超市買冷凍抓餅，想辦法做出家鄉味。
近期目標：
先拿到文憑，因為快接近畢業製作了，希望能好好準備。
想跟大家說的話：
人生只有一次，所以想做什麼就去做吧！
威廉的粉絲團：威廉在日滯留，倒數計時中
咖啡店資訊：
from afar
銀座線淺草站Ａ3出口出來走約八分鐘
12:00～19:00 （週一與週二公休）
http://www.fromafar-tokyo.com/
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