繼珍奶風潮後,在東京開設台灣美食小吃如豆花、魯肉飯、雞排、麵線等料理店越來越多!讓我們這群在異鄉打拚的遊子們能過透過品嚐店家的手作料理,一解思鄉情切。本篇要介紹25間我在東京與東京近郊實際吃過,真正有台灣味的店家給大家。評分標準分為環境氣氛、還原美味度與價格實惠度,五分為滿分。
1.西荻窪 「吉祥天」:熱騰騰的刈包與饅頭捧在手心好溫暖
吉祥天位在住宅區巷弄的轉角處,客家人的邱老闆從小看著父母親自做包子饅頭分送給親朋好友與鄰居,因此希望自己也能藉由揉捏麵團製作出的小吃讓大家分享喜悅。除了招牌的刈包與黑糖饅頭之外,每週還會準備每日不同的限量便當,包括油飯、紅油抄手、鹽酥雞便當、蔥油拌麵等,每次去都能嚐鮮!
環境氣氛:僅限外帶
還原美味度:5
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就算或許不是世界第一,但我想這裡肯定是目前日本最美的水果店了。
讓甜點控會特地想去橫濱的美食再添一家!在橫濱市擁有百年歷史以上的老字號水信水果商,於15年前左右在因緣際會下認識了堪稱日本鐵道設計第一人的水戶岡銳治先生,去年(2020年)請他操刀打造了一間能展現品牌的尊榮,但同時又可以讓三世代的客人盡情享用美味水果甜點的空間。
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朋友問我,妳住在東京,假日都在幹嘛?都去哪裡啊?
我說,哪裡有珍奶我就去哪裡。笑
因為我實在沒辦法想像沒有珍奶的日子會怎樣,珍奶對於住在東京的台灣人來說是不可或缺的心靈治療品啊!不畏往橫發展,介紹大家這27家珍珠奶茶店給各位異鄉遊子們~
新宿區:
1.pearl lady cha茶 bar
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到東京旅遊,前幾天可能會盡可能吃遍拉麵,壽司,燒肉等必嚐美食,但是這一輪吃下來就會發現缺乏熱湯與蔬菜,這時候就會想來點清淡但可以稍微補足旅途中營養均衡的定食。miho自己因為住東京還是個外食族,所以特別愛找這類平價但美味的定食食堂店,而位於巢鴨,大塚的ときわ食堂就是愛店之一。
這家定食店本店開在有阿嬤的原宿之稱的巢鴨,平日上門的顧客大多是在地居民和附近下班來小聚餐一下的上班族群。
進門後我第一眼看的不是滿牆的菜單,而是店員們身上的名牌,名字上面都寫著他們的出生地,大分、山形、越南(對,很國際化),會讓人想進一步找相關話題聊!
牆上每種單品只要加270日幣就可以升等變定食套餐(味噌湯、漬物、飯),而黑板上寫著則是當日推薦單品與定食,也就是只有當天才吃得到,完全看當天進貨的魚類或肉品什麼最鮮而決定。
我和來東京玩的台灣朋友分別點了炸蝦跟東北日式炸雞塊,端上來時真的有被蝦子的體型嚇到,這也太大了吧!外皮炸酥脆,蝦子鮮甜。
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這間創業58年,飯糰口味超過55種以上的飯糰專賣店Bongoぼんご就在池袋隔壁的大塚站。從早到晚都能看到排隊人潮,沒看過老闆停下來休息過!堅持使用新潟越光米之外店家還有什麼魅力虜獲日本上班族們的胃呢?一起來看看!
食材上的堅持與做法
一般大家對飯糰的認知是用「握捏」出來的,但Bongo是用海苔「包」起飯糰的。這是為了增加米粒本身的口感,因此如果不是長年累積經驗的職人,可是無法製作出完美口感的噢!
店裡的米使用使用新潟越光米,當地早晚的溫差與豐富的水資源使得這種米粒偏大。鹽使用來自沖繩的海鹽,富含礦物質,海苔則為有明產,無論香味或風味都極佳。
多樣變化,永遠不會膩的菜單
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或許大家對池袋美食的印象大多以拉麵為主,不過如果是想在用餐時和旅伴暢談,細細品嘗傳統日式料理,又不想排隊的話,壽司店或許是個好選擇。與池袋車站直通的餐飲複合式設施Esola內有家「海鮮處壽司常」,雖然在上野等地方也有分店,不過這家因為幾乎沒有旅客,因此可以真正融入東京人下班後的用餐氛圍。
海鮮處壽司常用餐環境:
有吧台桌與一般座位,如果想和壽司職人聊天,看他們如何在有限時間內大展身手的話,記得要選吧台桌!而且說不定坐隔壁的日本人也會突然向自己搭話噢。
一般座位也相當寬敞,甚至有提供嬰兒用椅,適合家庭一起用餐。
另外,職人的料理區身後有個水箱,實現所謂活魚鮮吃。
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來到上野用餐時,不想去有煙味的居酒屋,也不想踏進擁擠無法喘息的拉麵店嗎?atre上野其實就有許多美食選擇。
atre上野區分為east &west東西區,餐廳美食分佈於ㄧ二樓層。在還沒決定好要吃什麼之前,如果是喜歡欣賞建築的人不妨先繞來二樓看看。可以很明顯看出裝潢充滿近代建築美感卻帶有昭和懷舊風情。像上野車站這樣完整與商業設施融合的複合式形態營運,在東京內其實是大前輩之一喔。
早晨的提神咖啡與麵包,中午的飽足饗宴,晚上的燭光美酒,異國料理與日式料理應有盡有。
但難得都來上野了,當然要體驗一下有傳統歷史的老鋪古早味囉!這間三橋(あんみつ みはし)是日式甜點餡蜜專賣店。本店創業於1948年(昭和23年),當時就開在上野公園附近,由於仍處於戰後混亂低迷時期,糧食不足是最大的課題,因而政府甚至制定糧食管理法以便控管,所以光是砂糖與紅豆就夠讓店家頭痛。不過也因為持續提供美味的餡蜜而獲得老饕的喜愛與小孩的笑容。
而分店在atre上野就有,不到中午時刻就得排隊等候入座,老少客層廣泛可見其魅力。
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近年來日本的便利商店推出許多100圓現磨咖啡系列。雖然平價,但是也是有一定品質在。
夏季也會有一些期間限定飲料來吸引顧客。現在就讓我來小小比較一下各家的優缺點及特色吧。
7-11 自助式
小七一開始只有推出熱美式跟冰美式,價格一百元日幣。但是喝起來味道跟星巴克一樣,算是所有便利商店品牌裡咖啡豆品質較好的,可說是物美價廉。
最近推出了冰與熱的拿鐵,中杯150日幣,大杯180日幣。喝起來雖然濃厚,但是偏甜。
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或許對初次來到日本觀光的人來說,觀看相撲比賽不一定會排進你的首選行程內。但是如果不是觀看而是用 「吃 」 的去體驗相撲文化的話應該會挑起幾分興趣吧?
到兩國站附近,可以發現路上會有穿著日式傳統服裝的相撲們喔,因為相撲競技場就在附近。而位於兩國站旁,有一家「花之舞 」居酒屋就能讓你對相撲文化大開眼界喔。
店內除了仿造江戶時代感,最有特色的就是舞台中央有個「土俵」,也就是一般相撲選手比賽的神聖場地。雖然一般人不能隨便採上去。但是光是拍照,看店家每星期精心準備的表演,例如搞笑藝人,三味線等等也能過過乾癮。
而對於較沒有喝酒文化的台灣人來說,這裡豐富的菜色也絕對不會讓人失望,適合全家大小一起享用。像是最有名的相撲火鍋,蔬菜及雞肉等菜色都有考慮到相撲選手的營養均衡。
另外店裡的海鮮料理都是當天新鮮捕獲的,可以安心食用,吃的沒負擔。
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